Met deze prachtige zwarte keramische kamado barbeque kan je alle denkbare barbeque technieken tot in perfectie uitvoeren. Zo kan je met deze keramische barbeque roken, braden, grillen en dichtschroeien (searing), maar ook complexe technieken, zoals reverse searing en slow cooking zijn hiermee mogelijk. Behalve de perfecte hamburger, gerookte paling of super malse steak, kan je hier ook brood, pizza’s en andere deegwaren mee bakken. Kortom: Dit is het ultieme outdoor cooking gereedschap!De fraaie zwart geglazuurde keramische behuizing, die alle warmte goed vasthoudt, is aan de binnenzijde voorzien van een dubbele uitneembare keramische wand (schaal). Hierdoor ontstaat een luchtkanaal rondom de gehele garingskamer, die de hetelucht perfect laat circuleren voor een gelijkmatige garing. Groot feestHet rooster waarop de etenswaren bereid worden heeft een diameter van maar liefst 50 cm. Dat is groot genoeg voor het klaarmaken van maaltijden voor 10-12 personen. Het rooster is voorzien van een opklapbaar gedeelte zodat de kolen onderin de kamado altijd bereikt kunnen worden. Zou kunnen kolen, eikensnippers of andere rookwaren en kruiden worden toegevoegd zonder het garen te hoeven onderbreken. Temperatuur onder controleMet het instelbare ventilatierooster aan de onderzijde (luchttoevoer van de kolen) en het margriet ventilatierooster aan de bovenzijde kan de temperatuur van deze kamado zeer nauwkeurig geregeld worden. Deze roosters en de temperatuur uitlezing op de bovenzijde van deksel van deze verrijdbare barbeque spelen een zeer belangrijk rol bij het perfect garen van het vlees en is cruciaal tijdens kritische processen zoals slow cooking. Praktische luxeDe deksel van deze barbeque is gemakkelijk te openen dankzij trekveren die de deksel open trekken en zodoende het grote gewicht van de keramische deksel vrijwel geheel compenseren. Het bamboe handvat en de twee inklapbare bamboe houten tafels aan beiden zijkanten zijn niet alleen erg fraai om te zien, maar ook erg praktisch tijdens het werken met deze buitenkeuken. Ook is de keuze voor bamboe zeer doordacht, omdat bamboe zeer goed tegen hoge temperaturen kan, zonder direct te verbranden of verschroeien. Ook is deze kamado makkelijk op te slaan door de inklapbare (en zelfs afneembare) tafels. Het gepoedercoate onderstel op zwenkwielen zorgt ervoor dat deze zware barbeque stevig blijft staan en toch ook gemakkelijk verplaatsbaar is. Als je op zoek bent naar een barbeque waarmee je je vrienden en familie op werkelijk alle barbeque technieken kan trakteren en waar je lange tijd plezier van gaat hebben, dan is deze kamado een zeer goede keuze!